“四项工作”引领销售，从化“马力备足”迎接荔枝销售季

4月19日，2022广东荔枝“12221”市场体系建设暨荔枝促销视频会在广州举行，广州市从化区委副书记、区长赵龙在会上分享2021年荔枝营销经验做法与本年荔枝营销计划。

2021年是从化荔枝创新营销模式、拓宽销售渠道、激发内外市场活力的关键之年。2021年，从化荔枝鲜果销售火力全开，荔枝定制销售金额超过2550万元，上市期线上线下出货量维持在1500吨/日，整个上市期鲜销量4.3万吨；2021年，从化荔枝加工满荷运行，2.2万吨荔枝通过“二次加工”实现果变汁、果变干、果变粉，荔枝加工率35%领跑全省。

“牢抓荔枝产业‘微笑曲线’两段，统筹做好荔枝产业全生命周期文章，让农民更多分享产业链的增值收益。”赵龙在会上表示，从化将举全区之力，做好新品种培育、延伸精深加工、打通供需市场、荔枝产业融合四件事。

培新育优

“传统特产”升级为“晚熟IP”

从化区是广东荔枝中晚熟地区之一，如何延长荔枝鲜果货架期，是从化区一直在探索的问题。近年来，从化以建设全国农业科技现代化先行县契机，加大晚熟或特晚熟优质、耐贮运以及加工专用品种等选育攻关，成功培育流溪红荔、井岗红糯等新优迟熟荔枝品种，将荔枝上市期再延长超过十天，鲜期提高到30天以上。

通过高接换种，大力推广高接换种技术等良种良法等方式，从化将全区30万亩荔枝早、中、晚熟品种结构比例调整为1：3：6，优质品种率提高60%以上，亩产效益可达到3万元以上，较品种改良前亩产增收2.5万元。

拓展加工

“集中上市”升级为“周年供应”

一直以来，从化区都在荔枝加工领域全省领先，拥有顺昌源、佳荔、华隆等一批优秀荔枝加工企业，并引入广药王老吉广州从化荔枝产业总部，建立集研发、中试与服务功能的加工研发平台，开展荔枝GABA功能氨基酸、荔枝多酚等活性成分研究，率先突破荔枝精深加工“卡脖子”问题，将荔枝浓缩果酱保存期延长至1年，实现生产原料周年供应。

今年，从化区将依托联合利华、广药王老吉等企业，重点开发纯果汁、雪糕、果粉、功能性美容产品等高附加值产品，荔枝加工率达到35%的先进水平，推动荔枝产品价值提高120%。值得一提的是，联合利华将推出和路雪“从化荔枝冰淇淋”产品，全面突破地域IP品牌传播限制。

打通供需

“论斤卖”升级为“整棵卖”“整片卖”

荔枝“最晚熟”到“最早卖”，是从化近年来营销方式的重大创新和突破。2021年，从化区累计销售荔枝定制套餐1.3万套，销售金额达2550多万元，延续了往年荔枝定制的“火爆”，丰富了荔枝定制内容和优惠力度。

为提速“从枝头到舌尖”供应，从化区依托苏宁、京东等智能供应链项目，建成20多个田头冷库，布局200多个产区打包发货点，55个荔枝物流揽收点，构建海陆空“三位一体”冷链服务体系，实现冷链直发、48小时可达全国，出口量全省排名前三。

产业融合

“走出去”不忘“引进来” 

去年，从化区在上海、江西、浙江广泛推介从化荔枝，全面推动南果北上。仅在浙江嘉兴，一场产销对接活动订出1.1万吨从化荔枝，有力地推动从化荔枝销往全国。

从化区是粤港澳大湾区城市群生态腹地和农业农村腹地，旅游资源丰富。从化开拓“荔枝+”模式，推动“荔枝定制”与乡村旅游、民宿、粤菜等荔枝主题的文化旅游产品，推动定制经济向“赏花”“品蜜”“啖果”全周期延伸，每年吸引1450多万名游客到从化沉浸式体验消费，有效提升了荔枝销量。